Com txt2tags ( https://txt2tags.org/), você pode exportar para pelo menos 20 formatos diferentes, incluindo rtf (formato rich text), latex, html, wikipedia, creole, dokuwiki , texto reestruturado, markdown, spip, AsciiDoc ...
Há um importador de html para txt2tags ( https://wiki.txt2tags.org/index.php/Main/Html2wiki) para que você possa fazer praticamente tudo com ele.
(editar) Para ser mais completo em minhas respostas, sim, estou usando txt2tags por vários anos (pelo menos 7 ou 8).
A única desvantagem em que consigo pensar é que é menos conhecido do que, por exemplo, o markdown, mas é mais antigo (desde 2001) e, na minha opinião, melhor (mais personalizável, mais extensível, mais lógico e não fragmentado em sua sintaxe).
Ele tem uma implementação python 2 para todas as exportações mencionadas acima, e uma implementação php apenas para exportação html.
Você pode criar regras especiais de exportação com um novo módulo de definição de sintaxe ou com regex. Para o primeiro, é bastante fácil, por exemplo, aqui está a regra de exportação para negrito no módulo html:
'fontBoldOpen': '<B>', 'fontBoldClose': '< / B>' ,
Com regex, você pode fazer isso em seu documento ou como um arquivo de configuração.
Por exemplo, para usar forte em vez de b em sua saída html, você pode criar esta regra:
%! postproc: '<b>' '<strong>'%! postproc : '< / b>' '< / strong>'